Pour la durée d'exécution, je suis en train de faire un relevé plus précis.  Je ne suis pas un fana du full HD.  ni de la télévision qui fait du 60 FPS. Je me contentais d'utiliser freemakevideoconverter pour faire un format de 640 par 360 en 25 FPS avec un débit de 1000 KBPS à l'aide de la matrice H.263 et du codec FMP4 (mediainfo).
J'obtiens souvent un fichier de 310 Mo environ pour une durée de visionnage de 40 minutes.

Je viens de faire un profil personnel qui s'en approche => WVGA (25 FPS-4:3=640x480-16:9=800x450-40:17=800x340)
C'est dommages que je ne puisse pas plus personnaliser le format d'image ni affiner plus le débit.  (Trop de valeurs pré définies que je ne sais pas encore modifier)
J'espère que ce choix me permettra d'aller nettement plus vite en ayant des tailles raisonnables pour les fichiers sorties.

Tout d'abord, tu peux tout à fait extraire plusieurs extraits d'une même vidéo. Pour cela, mets simplement la vidéo dans plusieurs slides avec des débuts et fin de vidéo différents dans chaque slide : Inutile de découper en plusieurs fichiers.

Ensuite, concernant le temps d'encodage, cela dépend beaucoup de ta machine et du format de sortie.
En mode DVD, tu peux envisager d'encoder à 25 ou 30 images par secondes. En full HD, il faut 2 fois plus de temps et 2 heures pour un film de 40 minutes n'est pas du tout choquant.

Je ne connais pas freemakevideoconverter, mais s'il va aussi vite, c'est probablement qu'il ne ré-encode pas.
ffDiaporama est un logiciel de composition, et le ré-encodage est obligatoire dans ce cas ...

Depuis quelques mois, je suis à la recherche d'un logiciel sous ubuntu capable de faire le traitement demandé. Il n'y en a pas des masses!
J'ai installé et tenté d'utiliser Kdenlive, Pitivi, Kino,  OpenShot Video Editor, Winff et quelques autres. J'ai déchanté un peu à cause d'une utilisation peu intuitive et surtout à cause de la lenteur du traitement.
Aujourd'hui, je découvre Ffdiaporama. Il me semble effectivement plus pratique que les logiciels unix sus-indiqués.
il a l'avantage d'avoir une version windows que je n'ai pas encore essayée

Sauf erreur de ma part, il ne sait pas encore conserver plusieurs plusieurs extraits dans un fichier. Un seul extrait par passage est possible, donc autant de passages que de morceaux de fichiers à conserver. Cela est certainement améliorable dans une future version

Une nouvelle fois, je suis profondement déçu de la durée nécessaire à la fabrication du fichier sortie. Est-ce un problème systémique de ubuntu?

A titre d'exemple, le débit de conversion affiché varie entre 10 et 15 images par seconde. J'ai arrêté la conversion sous unix car un film de 40 minutes allait mettre plus de 2 heures pour se convertir alors que freemakevideoconverter le fait en 15 minutes sur ce même micro.
Je vais recommencer en mesurant avec précision.

Au cas ou ça vous intéresserait, je viens de mettre en ligne un article sur http://www.bloguelinux.ca concernant une évaluation que j'ai fait sur différents éditeurs vidéos sous linux et ffDiaporama en est sorti grand gagnant.
Les critères d'évaluation étaient la simplicité d'installation et d'utilisation, les performances globales  et l'interface visuel en se mettant dans la peau d'un nouvel utilisateur qui vient tout juste d'arriver dans le monde de Linux et qui n'est pas un Geek.

Continuez votre beau travail